По следам Малахов+: избранные сюжеты
 
 

Пажитник полезен во многих случаях

Я хочу пригласить к нам в студию человека, который собрал более 30-ти видов семян растений, которые помогают ему оздоравливать кровь. Встречайте, Анатолий Кибека у нас в гостях.
Что за пророст вы нам принесли?

- В данном случае это проростки пажитника,… это бобовая культура, она используется и как пряная и как кормовая. И очень полезна, достаточно активная. Практически все растения можно в той или иной степени использовать как в зеленом виде, так и в виде проростков, а так же в сухом виде. Мы знаем, что многие лекарственные растения сушат, чтобы как-то сохранить полезные вещества. Но в проростках эти вещества находятся в более активной форме. И проростки можно получать в любое время года.

Да ещё и энергетика ростка идёт

- Здесь еще масса ферментов, витаминов и питательных веществ в легко доступной форме. Скажем, белки находятся в виде аминокислот. Углеводы в виде глюкозы или сахарозы. Жиры тоже уже в другой, более доступной и полезной форме. Железо, кремний в легко доступной биологически активной форме. Эти вещества активизируют кроветворение, и др. обменные процессы.
Если мы хотим понять, что нам нужно, то мы можем открыть справочник по фитотерапии, и, зная какое направление нам нужно. Для примера, подорожник. Можно собрать семена, легко их прорастить, и использовать. Скажем, если есть рана,… измельчили их, и добавить в любой крем. Накладываете на рану и получаете хороший бальзам.
Далее, маски для лица, всем нравятся огуречный лосьон или огурцы на лицо. Если прорастить семена огурцов, то сделаете из них шикарную маску. Ни в одном салоне такое вам не сделают!

А если вернуться к пажитнику. Чем он так полезен?

- Пажитник полезен во многих случаях. Он повышает жизненный тонус. Скажем, в Индии или Америке он широко используется,… у нас он менее распространен. Пажитник дают после тяжелых травм, операций. Из него готовят лепешку. Используют в качестве приправы. Можно его проращивать. Сок можно гнать из него.

Пойдемте к столу, узнаем, как это делать.

ГМ: сок из проростков пажитника это очень активная вещь

- Рецепт:
Надо учесть, что, измельчая растение, или выдавливая сок, продукт быстро теряет свои полезные свойства, окисляясь на воздухе. Для того чтобы сохранить эти свойства, я прибегаю к некоторым хитростям. Одна из хитростей заключается в том, что нужно измельчать проростки уже в жидкости. Можно делать в воде, но лучше в соке. Для получения такого сока можно использовать различные ингредиенты. Например, половину свеклы и одну морковку, и пучок сельдерея. Сельдерей активизирует обменные процессы, в том числе увеличивает кроветворение,… так же как и свекла. Теперь мы заливаем этот сок в емкость, добавляем проростки пажитника, 30-50 грамм, измельчаем в блендере. Таким образом, проростки находятся в жидкости, и не контактируют с кислородом, и все их активные вещества не окисляются, и остаются в активном состоянии.

А если сдобрить медом. Давайте это сделаем. Вот это вкусно.

(!) Малахов+ от 5-10-2009.
Теги: ochishenie, kulinaria, prod-prorostki, tr-podoroznik, luchshee

 

Похожие сюжеты:


Если ваша дочь голодает

1Моя дочь голодает, ей всего 16 лет. Она использует сухое голодание, не пьет воды и не ест пищу.

 

Это один из лучших разгрузочных дней

1Разгрузочных дней очень много. Мы их разделяем на углеводные, мясные, жировые, контрастные – очень много всяких рецептов есть разгрузки

 


Уважаемый посетитель, архив конспектов ток-шоу "Малахов+" расположен на сайте malahov-plus.com

 
© Copyright 2018, Цитатник Малахов Плюс.